北京大学在职研修班

北京餐饮企业培训介绍

在餐饮行业竞争白热化的当下，北京作为全国餐饮市场的“风向标”与“试验场”，正迎来从规模扩张到价值深耕的关键转型期。消费者对餐饮的需求早已超越“饱腹”层面，向着品质、健康、场景体验多维升级；同时，行业政策法规持续收紧，规范化、标准化成为企业生存发展的硬性门槛。

在同质化竞争加剧、品牌升级迫在眉睫的市场环境中，传统经验式管理早已难以支撑企业长远发展。北京餐饮企业家亟需一套系统化、实战型的知识体系，精准掌握战略规划、消费者洞察、连锁运营的核心能力，构建差异化的长期竞争优势。

为此，北京大学餐饮业高质量增长研修班应运而生。依托北大顶尖学术资源与行业前沿实践，为餐饮企业领导者量身打造前沿知识与实战工具赋能平台，助力企业突破发展瓶颈，实现从经验管理到科学决策的跨越式升级。

本课程聚焦四大核心模块：品牌战略升级，助力企业打造高辨识度品牌IP；消费者心智占领，精准捕捉客群需求，实现高效精准营销；连锁标准化体系，构建可复制的门店运营模型；AI赋能智能增长，以数字化工具驱动降本增效。通过标杆企业深度案例解析、数字化工具实操演练、行业专家面对面互动研讨，学员将完成战略思维重构、运营效率提升、创新能力激发的三重蜕变，最终推动企业向高质量增长赛道稳步迈进。

一、课程核心优势

（一）顶尖学府背书，学术资源雄厚

依托北京大学深厚的学术积淀与前沿研究成果，联合餐饮行业权威专家、知名企业家组建专业教研团队，既保障课程的理论高度，又兼顾市场实战性，为学员提供兼具深度与广度的全维度知识体系。

（二）精准聚焦痛点，内容直击需求

课程紧扣北京餐饮市场转型核心痛点，围绕品牌升级、连锁扩张、数字化转型三大核心需求设计模块，摒弃空洞理论说教，每一个知识点、每一个案例都精准对应餐饮企业实际经营中的难点、卡点问题，实现“靶向赋能”。

（三）实战导向教学，学完即用落地

采用“案例解析+工具实操+专家问诊”三位一体的沉浸式教学模式，深度拆解海底捞、西贝、喜茶等头部标杆企业的成功逻辑，现场指导学员运用数字化工具、标准化流程模板解决自身企业实际问题，真正实现“学完即落地、落地即见效”。

（四）高端圈层资源，链接行业人脉

学员均为北京及全国餐饮行业头部企业家、创始人，搭建高质量同业交流平台。课程期间专属组织闭门研讨会、知名企业参访、资源对接会等活动，助力学员拓展优质人脉、链接核心资源，实现资源互补与合作共赢。

二、课程特色亮点

（一）模块化课程设计，体系清晰全面

四大核心模块环环相扣、层层递进，从品牌顶层设计到消费者底层需求挖掘，从连锁标准化建设到AI数字化赋能落地，形成完整的餐饮企业增长知识闭环，精准满足不同发展阶段企业的个性化学习需求。

（二）双师教学模式，理论+实战融合

每节课程均采用“北大学术导师+行业实战导师”联合授课模式，学术导师夯实理论基础、梳理底层逻辑，实战导师分享一线操盘经验、拆解实战技巧，让学员既能深刻理解“为什么”，又能熟练掌握“怎么做”。

（三）定制化学习体验，专属企业问诊

针对学员企业的具体经营问题，提供一对一专家问诊服务，量身定制专属解决方案。同时根据学员实时反馈动态调整课程内容，确保学习内容与企业实际需求高度匹配，提升学习效率与效果。

（四）终身学习服务，持续赋能成长

学员结业后可直接加入北大餐饮企业家校友社群，尊享终身免费复训、行业最新研究报告分享、年度行业峰会优先参与等核心权益，持续获取行业前沿信息与优质资源支持，助力企业长效发展。

三、报名咨询信息

报名咨询联系人：程老师

咨询电话：4000616586

咨询微信：pxbbaoming

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