北京大学在职研修班

北大餐饮定位研修班：精准定位破局同质化，打造顾客心中的“唯一”

在餐饮行业竞争白热化的当下，精准的企业定位早已成为品牌破局突围的核心密钥。无论是网红餐厅快速出圈、实现流量与口碑双收，还是百年老店守正创新、延续品牌生命力，所有成功的餐饮品牌，无一不是建立在清晰且精准的战略定位之上。

然而，大量餐饮经营者正面临三大核心痛点：如何在同质化严重的红海中开辟差异化赛道？怎样构建兼具辨识度与生命力的可持续品牌价值？如何将抽象的定位策略，转化为门店运营、产品设计、营销推广的落地体系？这些问题，成为制约餐饮企业突破增长瓶颈的关键所在。

北京大学餐饮业高质量增长研修班，正是为破解餐饮定位难题而生。作为国内首个聚焦餐饮战略定位的高端研修项目，课程由北京大学深圳研究院联合资深行业专家共同研发，深度融合前沿商业理论与一线实战案例，为餐饮经营者提供一套从定位规划到落地执行的完整解决方案。

本课程将围绕四大核心模块，开展系统化授课：

1.  品牌差异化定位方法论：拆解定位底层逻辑，传授市场调研、客群画像勾勒、核心价值提炼的全流程实操方法，助力学员精准找到品牌独特竞争优势。

2.  消费升级趋势下的市场细分技巧：深度洞察新消费需求变化，教你精准切割细分赛道，打造“小而美”的强势品牌标签，实现差异化突围。

3.  定位落地的组织保障体系：系统讲解如何将定位策略转化为产品研发、服务标准、空间设计、营销推广的标准化运营动作，建立定位落地的组织支撑与执行闭环。

4.  数字化时代的定位迭代策略：结合大数据、AI工具，精准分析消费行为变化趋势，掌握定位动态优化方法，让品牌持续贴合市场需求，保持竞争活力。

课程特别邀请拥有20年餐饮咨询经验的专家团队坐镇授课，摒弃传统填鸭式教学，创新采用沙盘推演、品牌诊所、标杆案例复盘等沉浸式教学形式，让学员在实战模拟中深化理解，真正掌握“定位-运营-增长”的全链路闭环能力。

2026年4月，本次研修班将在北京大学燕园校区正式开班，现面向全国餐饮创业者、品牌总监及连锁企业高管开放报名，为餐饮人提供一次难得的深造机会。

在这里，你将找到答案：如何让您的餐厅从“众多选择之一”，变成“顾客心中的唯一”？

报名咨询信息

报名咨询联系人：程老师

咨询电话：4000616586

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