北京大学在职研修班

首选推荐｜北大餐饮企业培训课程：以战略重构破局，赋能高质量增长

当下，餐饮行业已全面进入“战略重构期”，市场竞争的底层逻辑发生深刻变革，企业决策者面临的核心矛盾日益凸显。一方面，消费者需求完成“品质化、场景化、情绪化”三重升级，不再满足于单一的菜品口味，更追求用餐体验、情感共鸣与品牌价值认同；另一方面，传统依赖经验的管理模式在数字化浪潮下显得力不从心，难以应对流量获取、成本管控、组织优化等多维度挑战。

行业研究数据清晰揭示了这一趋势：2025年，接受系统战略培训的餐饮企业，顾客复购率平均提升37%，品牌忠诚度持续增强；而仍依赖经验决策、缺乏战略思维的企业，核心客群流失率高达42%，在存量竞争中举步维艰。这种鲜明的分化趋势，直指餐饮行业的新生存法则——唯有通过体系化学习构建科学战略思维，才能突破增长瓶颈，实现高质量发展。在此背景下，北京大学餐饮业高质量增长研修班凭借四大核心优势，成为餐饮企业培训的首选课程。

推荐理由一：顶级学府资源赋能，筑牢战略升级根基

课程深度依托北京大学百年学术积淀，独创“战略-心智-标杆-智能”四维课程体系，兼具理论高度与实践深度。由北京大学深圳研究院联合行业顶尖专家共同开发，创新性融合哈佛商学院经典案例教学法，通过深度解析海底捞、西贝等头部品牌的战略进化路径，从市场细分、品牌定位到连锁扩张，为学员提供全链路、系统化的方法论，助力企业完成从经验驱动到战略引领的核心升级。

推荐理由二：实战导向精准破局，直击行业核心痛点

课程精准聚焦餐饮企业三大核心挑战，提供可落地的解决方案：其一，攻克消费者心智占领难题，运用专业心理学模型解码Z世代消费行为，帮助品牌精准匹配客群需求，打造差异化认知标签；其二，破解连锁发展瓶颈，独创“标杆管理方法论”，实现规模扩张与特色体验的精准平衡；其三，助力AI技术落地应用，系统传授智能选址、动态定价等数字化工具的实操方法，以技术赋能全链路运营效率提升。

推荐理由三：权威师资加持，创新教学高效赋能

2026年4月北京大学燕园校区开班的课程，特别邀请薛旭教授等行业权威专家亲自授课。薛旭教授作为北京大学企业战略管理领域顶尖学者，深耕餐饮行业战略研究数十年，授课兼具学术深度与实战指导价值。课程采用“战略沙盘推演+品牌诊所”双轨教学模式，摒弃传统填鸭式灌输，学员可在高仿真模拟经营场景中检验战略方案、优化决策逻辑。同时，还能直接获取消费者行为洞察工具包、连锁企业标准化手册、AI运营决策模型等实用资料，真正实现“学完即落地”。

推荐理由四：高性价比战略投资，价值远超成本投入

课程以7800元/人的标准费用，为学员提供多重核心价值：不仅涵盖全部培训费、学习资料，还可获得北京大学继续教育部认证的结业证书，显著提升个人与企业公信力；享受全年免费复训机会，持续跟进行业最新趋势与方法论迭代；拥有头部企业参访交流特权，精准链接优质行业资源。对于年营收5000万以上的餐饮企业决策者而言，这笔投入绝非简单的知识消费，而是突破增长瓶颈的战略支点。此外，课程实行限额60人的小班制教学，确保每位学员都能获得专家深度指导与同学充分互动，最大化学习价值。

选择北京大学餐饮业高质量增长研修班，就是为企业的战略重构与长远发展注入核心动力。诚邀餐饮企业决策者加入，共同迈向“战略引领”的高质量增长新阶段！

报名咨询信息

报名咨询联系人：程老师

咨询电话：4000616586

咨询微信：pxbbaoming

了解更多详情请访问：北京大学餐饮业高质量增长研修班官方页面